Bolo de Caixinha de Chocolate – Marca Sol

Há alguns dias atrás estava no supermercado e passei no corredor onde ficam as misturas para bolo.

Eu já tinha visto essa marca antes, mas nunca tinha pensado em experimentar. E como bolo de chocolate todo mundo gosta (principalmente o Sr. F), resolvi pegar e fazer.

A mistura para bolo de hoje é da marca Sol. Além das misturas, eles tem várias outras coisas, como gelatinas, sobremesas e biscoitos.

sol_chocolate   sol_instrucoes

Os ingredientes são basicamente os mesmos de qualquer outra mistura, assim como as instruções. Tudo bem explicado na embalagem, legal.

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Pizzas prontas e gostosas

Depois de quase 3 meses sem novas receitas, o Bolo de Caixinha volta com um dos pratos preferidos de nós, brasileiros: a Pizza (ma che)!

Eu, como uma boa paulista, peço pizza pelo menos 1 vez por semana em casa. Não sou muito fã de rodízio, mas já me arrisquei algumas vezes e o máximo que consegui comer foram 7 pedaços (sem a borda, hein? hehehe).

Mas não tem como negar: a pizza de São Paulo é uma das melhores que tem. E se você compara com pizzas por exemplo do EUA, afff… quanta diferença!

Algumas semanas atrás meu marido e eu fomos ao supermercado e sempre somos meio desconfiados com as pizzas congeladas. Já testamos umas 2 marcas (antes de criar o blog) e não nos demos muito bem. Mas dessa vez nós decidimos dar uma chance a elas e fazer mais um teste.

Testamos a pizza Ristorante, da Dr. Oetker. Compramos dois sabores: Pollo e Formaggi, e Mozzarella.

ristorante

A aparência delas não é muito “amigável” quando a gente abre a embalagem. Pra falar a verdade pensei que as bolinhas de queijo da pizza de frango fossem bolinhas com mofo, hehe. Mas tirando do saquinho plástico, dá pra ver que são ingredientes bons.

pizza_mozza pizza_pollo

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Bolo de Caixinha de Baunilha

Dia desses estava procurando no supermercado por novidades pra experimentar e reparei que eu ainda não tinha provado a mistura para bolo de baunilha. Não é um dos meus bolos preferidos, mas resolvi arriscar. E além disso, eu tinha comprado um pacote de côco ralado e um vidro de leite de côco, e queria incrementar algum bolo com eles. Então, o bolo de baunilha seria uma boa idéia.

Usei a mistura para bolo Renata, uma velha conhecida aqui do blog, com o Bolo de Brigadeiro e de Chocolate.

bolo_baunilha   bolo_baunilha_inst

Seguindo as instruções não tem muito segredo, é fazer exatamente como está escrito que sempre dá certo. Só que dessa vez quase que não saiu tudo tão certinho assim.

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Purê de Batatas – Instantâneo?!

É isso mesmo que você leu: a receita de hoje é um Purê de Batatas Instantâneo. Pelo menos é o que a Knorr e a Unilever querem dizer com essa “mistura para purê”.

pure_batata pure_batata2

Claro que o purê de verdade a gente tem que cortar as batatas, cozinhar, amassar, misturar com leite e manteiga (ou margarina)… enfim, dá um trabalhinho considerável. Por isso que essa “mistura” é bem prática quando você está com preguiça sem batatas em casa, ou quer incrementar o seu cachorro-quente com um purê.

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Pão de Queijo tipo Coquetel

Janeiro além de ser um mês quente (e muito!) é um mês chuvoso. Mas esse ano está sendo muito mais molhado do que o normal. Ontem mesmo eu estava voltando do trabalho e fiquei 1 hora tentando sair do prédio para pegar o ônibus, de tanta chuva que fazia em São Paulo. Resultado: demorei mais de 3 horas para chegar em casa, e ainda cheguei parecendo um pintinho molhado, argh!

Enfim, pra encarar essa chuva, melhor ficar em um lugar coberto (seco), tomando um refresco e comendo um pãozinho de queijo, especialidade do brasileiro.

Eu já tinha feito uma receita de Pão de Queijo da Forno de Minas, mas dessa vez eu fiz um outro tipo de receita, usando o pão de queijo tipo coquetel, aquele menorzinho, que geralmente as lanchonetes servem em uma cesta, com 8 unidades.

A marca que escolhi foi a da Aurora. Tem um preço mais barato, mas acho que a quantidade de pãezinhos, ou o peso do pacote, é o mesmo das outras marcas.

pao_coquetel

O que me chamou a atenção foi o formato do pãozinho. Eu sempre uso a minha forma redonda pra assar, mas dessa vez eu quase desisti, e ia colocar em forminhas de empada: os pãezinhos não param em pé! O formato deles é meio cilíndrico, só que não tem um lado pra você apoiar na forma. Então um fica caindo em cima do outro. Continue reading

Parada longa (e internacional!) para o lanche…

Depois de quase 6 meses… Feliz 2014, pessoal!

Primeiro, queria me desculpar por ter deixado o blog parado todo esse tempo. Não foi por má intenção, eu juro! Aconteceram tantas mudanças em tão pouco tempo que eu tive que focar nisso.

Mas eu não parei de cozinhar, não! Só não tive tempo de editar e publicar as receitas. Mas aos poucos vou colocando as coisas em dia.

Uma das mudanças foi de emprego. E já no segundo mês de trabalho, eu fui para um treinamento de 8 semanas nos EUA, entre o final de Setembro e o meio de Novembro. E como o treinamento era em período integral, e eu não tinha acesso a cozinha (uma pena, porque as comidas lá…. meu Deus!), eu não tive como testar as boas variedades de cake mix (mistura para bolo) que achei por lá.

cake_mix   cake_mix2

Eu fiquei com uma vontade de comprar uma dessas misturas e trazer pra testar em casa, mas fiquei com medo de me barrarem no raio-x do aeroporto, hehe.

Conheci as regiões de Boston e de Detroit. O treinamento foi próximo a Boston, porém os fins de semana eram livres, então eu consegui dar uma escapada e ir vistar meus tios em Detroit. As duas cidades são muito legais, com atrações turísticas bem interessantes. Pena que não tive tempo de curtir direito, porque foi muito corrido, mas valeu  pela experiência.

Algumas fotos de Boston:

boston  boston_market

boston_marine  boston_night

Algumas de Detroit:

detroit  detroit2

detroit3  detroit4

E ainda bem que não peguei esse frio terrível dos últimos dias, o máximo (ou mínimo) que eu peguei de temperatura baixa foi -5 ⁰C. Só que isso em Outubro, ou seja, seria um aviso pro frio que estava chegando.

Enfim, agora que já estou mais tranquila, vou voltar a postar as receitas aqui no blog com mais frequência, prometo.

Até mais!

Bolo Mármore de Caixinha

Esse é um daqueles bolos que a gente sempre vê em hotéis e que são servidos no café da manhã ou chá da tarde.

O Bolo Mármore é um pouco mais trabalhoso do que outros bolos comuns, como o de chocolate, mas o sabor é tão bom quanto.

Hoje eu usei a mistura pra Bolo Mármore da Dr. Oetker. É das mais caras, mas também uma das melhores (ainda prefiro a Renata, mas quando tem da Dr. Oetker mais barata, eu sempre levo).

bolo_marmore

Uma coisa interessante que reparei nessa mistura é que vai menos ovos e mais margarina do que nas outras. Geralmente são 3 ovos e 2 colheres (40g) de margarina. A do Dr. Oetker vão 2 ovos e 5 colheres (100g) de margarina! É óbvio que com isso a massa acaba ficando mais “gordurosa”, porém continua tão fofinha quanto as outras. Não sei o quanto isso é bom ou ruim pra saúde, só sei que a massa fica bem diferente.

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Parada pro lanche: Pão de Queijo

Como uma boa neta de mineiros (da-lhe Galo!), eu sempre gostei da culinária de Minas. Aquele leitão assado a pururuca, tutu de feijão, feijão tropeiro, pamonha, bolo de fubá…

Mas se tem uma coisa que até gringo quando vem aqui se acaba, é no “cheesebread”, ou o nosso pão de queijo. Falo dos gringos porque esse dias fui numa reunião com um gringo que mora há anos aqui no Brasil, e a primeira coisa que eu li no e-mail da reunião foi: “pão de queijo: 10hs”. E em toda a reunião dele, sempre tem pãezinhos de queijo no intervalo.

Enfim, mas se você vê a receita caseira de pão de queijo, você desiste de fazer. Sério, tem muita coisa complexa e chata de trabalhar, tipo polvilho, que eu nem sei o que fazer se a receita desandar. Mas ainda bem que temos salvação: os pães de queijo pré-assados e congelados.

Eu conheço algumas marcas desse tipo: Forno de Minas, Hikari, Aurora, Perdigão, etc. Até hoje só fiz a da Forno, mas preciso testar as outras e ver se o resultado também é bom. Vamos lá.

Como toda receita aqui no BdC, sempre tem duas dicas:

  1. ler as instruções
  2. conhecer o seu forno convencional/elétrico

pao_queijo

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Bolo de Brigadeiro com Recheio de Mousse

Homem na cozinha é uma lástima, né não? Claro, há sempre as exceções, mas a grande maioria dos marmanjos male-male frita um ovo. E se resolve se aventurar por lá, deixa aquela senhora bagunça. Mas, olha, quando eles pegam pra fazer alguma coisa de verdade, fazem muito bem.

A receita de hoje vai ser diferente porque quem fez não fui eu, mas sim o sr. F. :)

Semana passada tivemos o tal Dia dos Namorados e ele resolveu me fazer uma surpresa (olha que fofo!). Eu não acredito muito nessas datas “comemorativas”, acho que são mais pro comércio faturar do que qualquer coisa. Só que dessa vez eu tive que me render.

Eu comprei essa mistura para bolo há alguns dias e acabou ficando encostada na despensa. Na quinta-feira dia 13/06, quando abri a porta de casa, veio aquele cheirinho bom de bolo assando. Pensei: “ai que medo da minha cozinha!”. Que nada!! Ele já tinha feito praticamente tudo e só estava esperando o bolo esfriar! Esperto o menino. Não aguentei e tive que perguntar como ele tinha feito aquele bolo com uma cara deliciosa.

Então, a receita de hoje é de um Bolo de caixinha de Brigadeiro com recheio e cobertura de Mousse de Brigadeiro. Hum!!

Aqui vai a transcrição da receita, feita pelo próprio sr. F:

[sr. F] Bom, a primeira dica pros marmanjos é ler as instruções da mistura e seguir exatamente como está lá.

[Alanie] Olha aí! Eu não digo sempre isso aqui no BdC? Meninos, prentem atenção!

[sr. F] Tá, tá, deixa eu continuar. Aí você lê na embalagem também qual a forma e quanto tempo você vai deixar no forno. O nosso forno é meio maluco, esquenta rápido, então fica de olho pra não deixar queimar, hein?

[Alanie] Outra dica que eu sempre falo aqui. :)

renata_bolo_brigad

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Por um país mais doce e justo. [ATUALIZADO]

Essa foi uma semana bem atípica pra todo mundo. Era pra ser uma semana romântica, por causa do Dia dos Namorados, mas acabou de uma forma lamentável.

Que tal a gente descansar um pouco das receitas e levar um papo fora da cozinha?

Eu acho muito válido a população de São Paulo protestar contra um aumento (em minha opinião abusivo) das passagens de ônibus (para R$ 3,20). Confesso que sou covarde pra ir na linha de frente assim, mas não vejo problema e incômodo algum quando esses protestos acontecem. São pessoas que querem o bem comum e fazer valer os seus (nossos) direitos.

Mas a ação da polícia foi extremamente truculenta e desnecessária, visto que foram protestos pacíficos. Claro que há pessoas no meio que só querem baderna e depredação, mas a grande maioria não. O que fizeram foi colocar todos no mesmo balaio e jogar bombas de gás lacrimogênio e balas de borracha. Até jornalistas, que estavam lá para cobrir e informar a população, também foram alvo de violência. 

Gente, esses policiais estão precisando comer algumas fatias de Bolos de Caixinha, não? Precisam adoçar mais a vida e abrir os olhos para saber a diferença entre um protesto pacífico por uma cidade mais justa, e uma praça de guerra.

Enfim, eu não queria sair do foco do Blog, mas como eu disse, foi uma semana totalmente atípica.

Mais informações, vejam aqui.

E sr. policial, vai um Cupcake aí?

vai_um_cupcake[ATUALIZAÇÃO]

Depois desses conflitos entre manifestantes e a polícia, vários outros protestos aconteceram na semana do dia 17/06. Esses continuaram pacíficos, e a polícia se comportou melhor. E o que aconteceu? AS PASSAGENS EM SÃO PAULO ABAIXARAM!! \o/

E não foi só isso! Durante toda a semana, em várias cidades do país, tivemos vários protestos simultâneos, não só contra o aumento das passagens de ônibus, mas contra algumas PEC (Proposta de Emenda a Constituição) que tramitam no Congresso. Assustaram os governantes e os deixaram preocupados. A Tia Dilma fez até pronunciamento em rede nacional sobre isso.

É, meus amigos, o Brasil acordou!

Ou melhor, o #giganteacordou e foi pra rua! #vemprarua você também! =D